| Filé ao estragão | |
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Ingredientes: 1/4 xícara de azeite, 2 colheres (sopa) de suco de limão, 1/2 colher (chá) de estragão, 1/8 colher (chá) de pimenta, 1/2 colher (chá) de sal, 1/2 kg de filé de peixe, 1 limão cortado em 4 pedaços, cheiro-verde para decoração |
| Modo de preparar: Ligue o forno em temperatura média. Numa tigela bata com um garfo o azeite, o suco de limão, o estragão, osal e a pimenta. Coloque o filé numa assadeira bem untada com manteiga ou forrada com papel aluminio. E com uma colher espalhe por cima do peixe a mistura preparada na tigela. Deixe assar até que fique macio, quando apertado por um garfo. Decore com pedaços de limão e o cheiro-verde. | |