| Bolinhos de Truta | |
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Ingredientes: Trutas de 250 g a 350 g Farinha de trigo, Alho e Sal Preparo |
| Modo de preparar: Temperar as trutas com alho e sal. Cozinhá-las inteiras ( com cabeça e tudo ) durante 15 min. Aí separa-se as espinhas e o caldo. Junta-se a farinha aocaldo ate engrossar e mistura-se com a carne. Cozinha-se por mais 10 min e faz-se os bolinhos. A fase final é a frituraque deve ser feita em gordura não muito quente. | |